entri tertunggak...nasik ayam weii...

entri tertunggak untuk last 2 weeks...
nak dijadikan cerita masa kat opis aku tringin lak nak makan nasik ayam..
so aku pon p la mencari ayam n aku perap ayam tu petang pas balik opis...
malam pas balik keja aku pon mulala selinsing lengan kat dapur umah kan...
masak nasik, buat sambal, buat sambal kicap n sup...
last skali sebelum makan aku goreng ayam...


oleh kerana aku mmg murah hati maka arini aku nak bg resepi nasik ayam..
org lain aku xtau la tp bg aku n asben mmg sedap la..
ececeh masuk bakul angkat sendirik...





untuk masak nasik aku letak beras,air rebusan ayam, kunyit sket (nak kasik color) garam, aku potong bawang merah sket, halia, kulit kayu manis n lada hitam (aku lepas la dalam sepuluh bijik, xyah tumbuk ye kak) saje je nak amek bau...

bahan perap ayam

bawang besar (kisar)
halia sket (kisar)
sos tiram
kicap
madu
cili kisar
gula, garam (ikut citarasa korang)

*campur semua bahan n rasa la biar rasa sumer manis, masin nyer...

bahan sos cili

cili merah dalam 5 batang
bawang putih 2 ulas
cili padi dalam 7 btg (suka hati korang la nak pedas mana)
gula
sos tiram dalam 1 sudu
sos cili (aku letak banyak gak la)
sup ayam

* taruk semua dlm blender n blend je, pastu aku masak sket kasik pekat n rasa manis, masin, pedasnyer...

sos kicap

aku masak semula lebihan kicap perap ayam n tambah kulit kayu manis kasik wangi...
masak la sampai pekat sket..

goreng ayam n tadaa siap...