 |
| tulang setongkoi, daging p mana xtau |
bahan - bahan
1 kilo daging/ tulang lembu
1 paket kecil rempah kari daging
1 or 2 senduk makan cili kisar
1 senduk kicap pekat manis (nak bagi color cantik je)
5 ke 6 biji bawang besar potong 8 bahagian( bawang ni nak bg kuah tu pekat, bawang tu kena pilih yg besar2, kalau kecik kena tambah la bilangan nyer)
5 biji tomato potong 4 bahagian
kayu manis, cengkih, buah pelaga untuk menumis
gula, garam
daun pudina untuk sedapkan
kiub pati lembu (kalau nak sedap la kan)
minyak untuk menumis
Cara-cara
- dalam satu bekas yang besar, masukkan bawang besar, tomato, daging, rempah kari daging, cili kisar dan kicap. gaul2 sampai rata n kalau rajin biar kan kejap.
- panaskan minyak dalam kuali dan tumis kayu manis, cengkih dan buah pelaga (abah kite letak 1 pc je tiap jenis).
- pastu bila bahan tumisan tu naik bau, tuang semua bahan yang di campur td dan biar mereneh perlahan. kalau agak kering tambah air sikit. masak dengan api perlahan smpai daging empuk dan bawang/tomato hancur dan kuah jd pekat. (paham ka hampa)..
- masuk garam gula secukup rasa dan pati lembu untuk sedapkan lagi.
- last skali, letak daun pudina dan tutup kuali..siappppp
 |
| bawak bekai p ofis... |
 |
| cm sedap kan..hihi |
